{"id":127742,"date":"2020-05-12T14:03:02","date_gmt":"2020-05-12T12:03:02","guid":{"rendered":"http:\/\/polishscience.pl\/?p=127742"},"modified":"2020-05-12T20:08:08","modified_gmt":"2020-05-12T18:08:08","slug":"cerca-de-12-millones-de-zlotys-de-la-competencia-alphorn-para-investigadora-de-la-universidad-medioambiental-y-de-ciencias-de-la-vida-de-wroclaw","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/cerca-de-12-millones-de-zlotys-de-la-competencia-alphorn-para-investigadora-de-la-universidad-medioambiental-y-de-ciencias-de-la-vida-de-wroclaw\/","title":{"rendered":"Cerca de 1,2 millones de zlotys de la competencia ALPHORN para investigadora de la Universidad Medioambiental y de Ciencias de la Vida de Wroc\u0142aw"},"content":{"rendered":"<p><strong>La Prof.\u00aa Anna Michalska-Ciechanowska de la Universidad Medioambiental y de Ciencias de la Vida de Wroc\u0142aw ha ganado una beca en la competencia ALPHORN organizada por el Centro Nacional de Ciencia en cooperaci\u00f3n con la agencia suiza Swiss National Science Foundation.<\/strong><\/p>\n<p>La investigadora obtendr\u00e1 casi 1.2 millones de zlotys para estudiar los polvos de frutas, valiosas fuentes naturales de compuestos bioactivos que puedan usarse independientemente de la estacionalidad de la fruta y servir de sustitutos naturales de los suplementos artificiales. La preparaci\u00f3n de polvos de frutas a partir de jugos se asocia con la eliminaci\u00f3n de agua, cuyo contenido puede alcanzar hasta el 90%.<\/p>\n<p>Se evaluar\u00e1n los jugos del rosal silvestre, que es una valiosa fuente de vitamina C, compuestos polifen\u00f3licos y carotenoides, as\u00ed como de la madreselva azul, que se distingue por un alto contenido de antocianinas, colorantes naturales utilizados en la industria alimentaria.<\/p>\n<p>La investigadora de Wroc\u0142aw implementar\u00e1 su proyecto en cooperaci\u00f3n con el prof. Wilfried Andlauer de HES-SO Valais-Wallis University of Applied Sciences en Sion.<\/p>\n<p>M\u00e1s: <a href=\"http:\/\/www.glos.upwr.edu.pl\/aktualnosci\/51073\/blisko_1_2_mln_zl_na_badania_z_konkursu_alphorn.html\">http:\/\/www.glos.upwr.edu.pl\/aktualnosci\/51073\/blisko_1_2_mln_zl_na_badania_z_konkursu_alphorn.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Prof.\u00aa Anna Michalska-Ciechanowska de la Universidad Medioambiental y de Ciencias de la Vida de Wroc\u0142aw ha ganado una beca en la competencia ALPHORN organizada por el Centro Nacional de Ciencia en cooperaci\u00f3n con la agencia suiza Swiss National Science Foundation. La investigadora obtendr\u00e1 casi 1.2 millones de zlotys para estudiar los polvos de frutas, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[76],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127742"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=127742"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127742\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=127742"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=127742"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=127742"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}