{"id":110466,"date":"2020-01-13T16:20:27","date_gmt":"2020-01-13T15:20:27","guid":{"rendered":"http:\/\/polishscience.pl\/?p=110466"},"modified":"2020-01-13T16:20:27","modified_gmt":"2020-01-13T15:20:27","slug":"en-la-universidad-medioambiental-y-de-ciencias-de-la-vida-de-wroclaw-se-crearan-recetas-para-un-pan-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/en-la-universidad-medioambiental-y-de-ciencias-de-la-vida-de-wroclaw-se-crearan-recetas-para-un-pan-saludable\/","title":{"rendered":"En la Universidad Medioambiental y de Ciencias de la Vida de Wroc\u0142aw, se crear\u00e1n recetas para un pan saludable"},"content":{"rendered":"<p><strong>La profesora Monika Bronkowska, del Departamento de Nutrici\u00f3n Humana de la Universidad Medioambiental y de Ciencias de la Vida de Wroc\u0142aw, quiere desarrollar productos alimenticios con caracter\u00edsticas saludables. El proyecto se implementar\u00e1 como parte del Programa de Apoyo Municipal para la Asociaci\u00f3n de Educaci\u00f3n Superior y Ciencia y programa del Sector de Actividad Econ\u00f3mica \u00abMozart\u00bb.<\/strong><\/p>\n<p>Las modificaciones a las recetas del pan tradicional, importantes en el r\u00e9gimen alimentario de los polacos, tendr\u00e1n un gran impacto en la construcci\u00f3n de dietas. El proyecto sobre el desarrollo de nuevas recetas de pan se ejecutar\u00e1 conjuntamente con Panader\u00eda Familijna de Ku\u017anica Cieszycka.<\/p>\n<p>\u201cNuestro proyecto conjunto es desarrollar e implementar recetas para nuevos productos con caracter\u00edsticas saludables, es decir, de bajo \u00edndice y carga glucemia. Mejorar el valor nutricional y las caracter\u00edsticas funcionales traer\u00e1 beneficios medibles para ambas partes, y tambi\u00e9n mejorar\u00e1 la calidad de vida, as\u00ed como la racionalizaci\u00f3n de la nutrici\u00f3n para los habitantes de Wroc\u0142aw y la Baja Silesia\u201d, explica la Profa. Bronkowska.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La profesora Monika Bronkowska, del Departamento de Nutrici\u00f3n Humana de la Universidad Medioambiental y de Ciencias de la Vida de Wroc\u0142aw, quiere desarrollar productos alimenticios con caracter\u00edsticas saludables. El proyecto se implementar\u00e1 como parte del Programa de Apoyo Municipal para la Asociaci\u00f3n de Educaci\u00f3n Superior y Ciencia y programa del Sector de Actividad Econ\u00f3mica \u00abMozart\u00bb. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[79],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110466"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=110466"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110466\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=110466"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=110466"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=110466"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}