{"id":83096,"date":"2019-07-01T17:17:54","date_gmt":"2019-07-01T15:17:54","guid":{"rendered":"http:\/\/polishscience.pl\/?p=83096"},"modified":"2019-07-01T17:17:54","modified_gmt":"2019-07-01T15:17:54","slug":"weltweit-erster-kompakter-lebensmittelgefriertrockner-ist-in-gliwice-entstanden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/weltweit-erster-kompakter-lebensmittelgefriertrockner-ist-in-gliwice-entstanden\/","title":{"rendered":"Weltweit erster kompakter Lebensmittelgefriertrockner ist in Gliwice entstanden"},"content":{"rendered":"<p><strong>Start-up FrostX \u2013 eine Gesellschaft des Fonds Akcelerator Technologiczny Gliwice Sp. z o.o., der neben dem Technopark Gliwice t\u00e4tig ist, die von den Wissenschaftlern der Schlesischen Technischen Universit\u00e4t mitgegr\u00fcndet wurde, hat den weltweit ersten kompakten Lebensmittelgefriertrockner entwickelt.<\/strong><\/p>\n<p>Der von FrostX entwickelte Gefriertrockner wird vor allem unter kleinen Herstellern und Lebensmittelverarbeitern \u2013 G\u00e4rtnern, Obstg\u00e4rtnern, Restaurantbetreibern, Hoteliers usw. Anwendung finden. N\u00e4chstes Jahr wird man die Arbeiten an der kleineren Version des Ger\u00e4tes zur Verwendung in Haushalten beenden.<\/p>\n<p>Die Gefriertrocknung ist ein rein physischer Prozess, bei dem keine chemische Zus\u00e4tze verwendet werden. Dank dieser Methode kann man nat\u00fcrlich Lebensmittel verarbeiten und alle N\u00e4hrstoffe und Vitaminen dabei behalten. Die auf diese Art und Weise entstandenen Produkte behalten unver\u00e4nderte Struktur und Farbe (sie sind nicht faltig wie nach der traditionellen Trocknung) und sind sogar 25 Jahre lang haltbar \u2013 liest man auf der Internetseite der Universit\u00e4t.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Start-up FrostX \u2013 eine Gesellschaft des Fonds Akcelerator Technologiczny Gliwice Sp. z o.o., der neben dem Technopark Gliwice t\u00e4tig ist, die von den Wissenschaftlern der Schlesischen Technischen Universit\u00e4t mitgegr\u00fcndet wurde, hat den weltweit ersten kompakten Lebensmittelgefriertrockner entwickelt. Der von FrostX entwickelte Gefriertrockner wird vor allem unter kleinen Herstellern und Lebensmittelverarbeitern \u2013 G\u00e4rtnern, Obstg\u00e4rtnern, Restaurantbetreibern, Hoteliers [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[62],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83096"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=83096"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83096\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=83096"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=83096"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=83096"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}