{"id":77966,"date":"2019-05-29T15:24:05","date_gmt":"2019-05-29T13:24:05","guid":{"rendered":"http:\/\/polishscience.pl\/?p=77966"},"modified":"2019-05-29T15:54:17","modified_gmt":"2019-05-29T13:54:17","slug":"forscher-von-der-schlesischen-universitaet-entdeckte-gefaehrliche-verbindungen-in-festen-brennstoffen-zum-grillen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/forscher-von-der-schlesischen-universitaet-entdeckte-gefaehrliche-verbindungen-in-festen-brennstoffen-zum-grillen\/","title":{"rendered":"Forscher von der Schlesischen Universit\u00e4t entdeckte gef\u00e4hrliche Verbindungen in festen Brennstoffen zum Grillen"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ein Doktorand an der Schlesischen Universit\u00e4t &#8211; Zbigniew Jelonek &#8211; untersucht die Verschmutzung der auf dem polnischen Markt verf\u00fcgbaren festen Brennstoffe f\u00fcr den Grill. Er will auch seine Forschungsergebnisse mit dem von den Herstellern angegebenen organischen Kohlenstoffgehalt in Produkten vergleichen &#8211; informiert die Universit\u00e4t.<\/strong><\/p>\n<p>Der Wissenschaftler beschloss, Menge und Art der in Holzkohle und Briketts enthaltenen Verunreinigungen zu bestimmen und die Ergebnisse mit dem von den Herstellern angegebenen organischen Kohlenstoffgehalt zu vergleichen. Mag. Jelonek wird auch Standards f\u00fcr die schnelle Identifizierung unerw\u00fcnschter Zusatzstoffe entwickeln, um den Produktionsprozess dieser Kraftstoffe zu optimieren und an die geltenden Normen anzupassen.<\/p>\n<p>Bisher fand der Doktorand in den Proben u.a. Fragmente von Kunststoffen und Metallen, Bruchst\u00fccke von Glas und sogar Bernstein. Diese Arten von Substanzen sind gef\u00e4hrlich, u.a. durch muta- und krebserzeugende Verbindungen, die durch Verbrennung entstehen, sich auf gegrillte Speisen absetzen, und dann in den menschlichen K\u00f6rper gelangen.<\/p>\n<p>Mehr: <a href=\"https:\/\/www.us.edu.pl\/niebezpieczne-zwiazki-w-paliwach-stalych-do-grilla-badania-mgr-zbigniewa-jelonka\">https:\/\/www.us.edu.pl\/niebezpieczne-zwiazki-w-paliwach-stalych-do-grilla-badania-mgr-zbigniewa-jelonka<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein Doktorand an der Schlesischen Universit\u00e4t &#8211; Zbigniew Jelonek &#8211; untersucht die Verschmutzung der auf dem polnischen Markt verf\u00fcgbaren festen Brennstoffe f\u00fcr den Grill. Er will auch seine Forschungsergebnisse mit dem von den Herstellern angegebenen organischen Kohlenstoffgehalt in Produkten vergleichen &#8211; informiert die Universit\u00e4t. Der Wissenschaftler beschloss, Menge und Art der in Holzkohle und Briketts [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[60],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77966"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=77966"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77966\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=77966"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=77966"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=77966"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}