{"id":64797,"date":"2019-03-06T16:24:45","date_gmt":"2019-03-06T15:24:45","guid":{"rendered":"http:\/\/polishscience.pl\/?p=64797"},"modified":"2019-03-06T15:25:11","modified_gmt":"2019-03-06T14:25:11","slug":"die-erfindung-von-wissenschaftlern-der-wirtschaftsuniversitaet-posen-erhielt-das-europaeische-patent","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/die-erfindung-von-wissenschaftlern-der-wirtschaftsuniversitaet-posen-erhielt-das-europaeische-patent\/","title":{"rendered":"Die Erfindung von Wissenschaftlern der Wirtschaftsuniversit\u00e4t Posen erhielt das europ\u00e4ische Patent."},"content":{"rendered":"<p><strong>Die Erfindung von Wissenschaftlern der Wirtschaftsuniversit\u00e4t Posen &#8211; Nanokomposit-Sauerstoffabsorber &#8211; erhielt das europ\u00e4ische Patent. Die Autoren der Erfindung sind Hochschullehrer und Absolventen der Fakult\u00e4t f\u00fcr Warenkunde der Wirtschaftsuniversit\u00e4t Posen: Prof. Dr. habil. Zenon Foltynowicz, Dr. habil. Ing. Wojciech Kozak, Mag. Ing. Karol Muc, Mag. Ing. Joanna Stoi\u0144ska und Mag. Ing. Marta Urba\u0144ska.<\/strong><\/p>\n<p>Ein Sauerstoffabsorber auf der Basis von nullwertigem Eisen wird verwendet, um verpackte Lebensmittel vor den sch\u00e4dlichen Auswirkungen von Sauerstoff zu sch\u00fctzen. Er tr\u00e4gt zur Verl\u00e4ngerung der Haltbarkeit bei und beeinflusst positiv die sensorischen Eigenschaften des Produkts. Er verhindert auch den Verderb von Lebensmitteln und reduziert Lebensmittelverschwendung.<\/p>\n<p>Die Innovation der Erfindung liegt in der Tatsache, dass der Absorber Teil der Verpackung sein kann und nicht direkt zu den Lebensmitteln hinzugef\u00fcgt wird &#8211; wie Antioxidantien. Dar\u00fcber hinaus funktioniert die Erfindung der Wissenschaftler aus Posen auch unter wasserfreien Bedingungen und kann zum Schutz von trockenen Lebensmitteln verwendet werden \u2013 informiert die Hochschule.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Erfindung von Wissenschaftlern der Wirtschaftsuniversit\u00e4t Posen &#8211; Nanokomposit-Sauerstoffabsorber &#8211; erhielt das europ\u00e4ische Patent. Die Autoren der Erfindung sind Hochschullehrer und Absolventen der Fakult\u00e4t f\u00fcr Warenkunde der Wirtschaftsuniversit\u00e4t Posen: Prof. Dr. habil. Zenon Foltynowicz, Dr. habil. Ing. Wojciech Kozak, Mag. Ing. Karol Muc, Mag. Ing. Joanna Stoi\u0144ska und Mag. Ing. Marta Urba\u0144ska. Ein Sauerstoffabsorber auf [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[62],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64797"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64797"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64797\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64797"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64797"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64797"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}