{"id":49623,"date":"2018-11-30T13:56:34","date_gmt":"2018-11-30T12:56:34","guid":{"rendered":"http:\/\/polishscience.pl\/?p=49623"},"modified":"2018-11-30T09:56:48","modified_gmt":"2018-11-30T08:56:48","slug":"im-pommerschen-wissenschafts-und-technologiepark-gdynia-wird-der-bioaktive-apfelbeerensaft-untersucht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/im-pommerschen-wissenschafts-und-technologiepark-gdynia-wird-der-bioaktive-apfelbeerensaft-untersucht\/","title":{"rendered":"Im Pommerschen Wissenschafts- und Technologiepark Gdynia wird der bioaktive Apfelbeerensaft untersucht."},"content":{"rendered":"<p><strong>Die Studenten und Sch\u00fcler, die im Pommerschen Wissenschafts- und Technologiepark Gdynia (Pomorski Park Naukowo-Technologiczny w Gdyni) die Forschung im Rahmen des Projekts &#8222;InnovaBio Pommern&#8220; (&#8222;<\/strong><strong>InnovaBio Pomorze&#8220;) <\/strong><strong>betreiben, entdeckten, dass der bioaktive Apfelbeerensaft f\u00fcnf Mal mehr Polyphenole enth\u00e4lt, als ber\u00fchmter Rotwein aus denselben Fr\u00fcchten.<\/strong><\/p>\n<p>Auf den Polyphenolen-Gehalt wurden f\u00fcnf verschiedene Weinsorten analysiert. Alle Tests bewiesen, dass der Apfelbeerensaft in dieser Hinsicht besser als Wein ist. Die Forschung wurde von einem kleinen polnischen Hersteller beauftragt, der sofort nach den Forschungsergebnissen die Herstellung des Safts auf einer prototypischen Produktionssparte beginnen will \u2013 liest man auf der Webseite des Parks.<\/p>\n<p>Pflanzen-Polyphenole bilden ein Teil des Abwehrmechanismus in den Pflanzen. Die Polyphenole, die den Menschen \u00fcber die Nahrung zugef\u00fchrt werden, gelten als Substanzen, die f\u00fcr die menschliche Gesundheit g\u00fcnstig sind und eine Antikrebswirkung haben.<\/p>\n<p>Mehr: <a href=\"http:\/\/ppnt.pl\/pl\/aktualnosci\/ppnt\/aronia-nowy-polski-superfood\">http:\/\/ppnt.pl\/pl\/aktualnosci\/ppnt\/aronia-nowy-polski-superfood<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Studenten und Sch\u00fcler, die im Pommerschen Wissenschafts- und Technologiepark Gdynia (Pomorski Park Naukowo-Technologiczny w Gdyni) die Forschung im Rahmen des Projekts &#8222;InnovaBio Pommern&#8220; (&#8222;InnovaBio Pomorze&#8220;) betreiben, entdeckten, dass der bioaktive Apfelbeerensaft f\u00fcnf Mal mehr Polyphenole enth\u00e4lt, als ber\u00fchmter Rotwein aus denselben Fr\u00fcchten. Auf den Polyphenolen-Gehalt wurden f\u00fcnf verschiedene Weinsorten analysiert. Alle Tests bewiesen, dass [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[60],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49623"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49623"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49623\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49623"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49623"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49623"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}