\u201eDas Zentrum f\u00fcr Innovation und Forschung im Bereich gesundheitsf\u00f6rdernder und sicherer Lebensmittel ist eine Forschungseinheit, die in erster Linie darauf abzielt, Prototypen von Lebensmitteln zu entwickeln, die Verbraucher mit spezifischen gesundheitsf\u00f6rdernden Bed\u00fcrfnissen erreichen sollen\u201d, erkl\u00e4rt der Rektor der Landwirtschaftlichen Universit\u00e4t Krakau (URK), Dr. habil. Ing. Sylwester Tabor, Univ.-Prof., w\u00e4hrend der Er\u00f6ffnungsfeier.<\/b><\/p>\n
Nach Angaben der Krakauer Landwirtschaftlichen Universit\u00e4t wird das Zentrum innovative Forschungsarbeiten zu Lebensmitteln und Methoden ihrer Herstellung durchf\u00fchren, die die Entwicklung und Einf\u00fchrung innovativer Produkte und Technologien auf dem polnischen Markt f\u00fcr landwirtschaftliche Erzeugnisse und Lebensmittel erm\u00f6glichen sollen. Das Ziel dieser Ma\u00dfnehmen ist die Herstellung sicherer, qualitativ hochwertiger und gesundheitsf\u00f6rdernder Lebensmittel, Gew\u00e4hrleistung der \u00d6kologie der Produktion (Minimierung von Nebenprodukten und Abf\u00e4llen, Verringerung des Energie- und Wasserverbrauchs, Schutz der nat\u00fcrlichen Umwelt) sowie die\u00a0 Steigerung der Wettbewerbsf\u00e4higkeit der polnischen Lebensmittel und des gesamten Lebensmittelsektors.<\/span><\/p>\n