Mehr als 80 bew\u00e4hrte Kochrezepte, darunter der Zitronenlik\u00f6r der Gro\u00dfmutter Leokadia, Walderdbeerenlik\u00f6r, Pickels mit Paprika, Himbeermarmelade mit \u201eStein\u201d, Granatapfel-Ambrosia, Rosenlik\u00f6r und getrocknete Kirschen in Str\u00e4u\u00dfen. Die Rezepte wurden von Mitarbeitern der Universit\u00e4t zur Verf\u00fcgung gestellt und so entstand das Buch \u201eUniversit\u00e4t Bia\u0142ystok in einer Mensur\u201d.\u00a0<\/b><\/p>\n
Vor einem Jahr wurde das Buch \u201eUniversit\u00e4t Bia\u0142ystok in der K\u00fcche\u201d ver\u00f6ffentlicht. Damals wurden zum ersten Mal die kulinarischen Leidenschaften der Mitarbeiter der Universit\u00e4t vorgestellt.<\/span><\/p>\n \u201eDiese kulinarischen Leidenschaften sind so ungew\u00f6hnlich und inspirierend, dass wir nach dem gro\u00dfen Erfolg des Buches \u201aUniversit\u00e4t Bia\u0142ystok in der K\u00fcche\u2019 beschlossen haben, die Initiative fortzusetzen. Diesmal konzentrierten wir uns auf Vorschl\u00e4ge f\u00fcr das Glas und die Flasche, d. h. auf Eingemachtes und gesundheitsf\u00f6rdernde alkoholische Traditionsgetr\u00e4nke, daher die im Titel genannte Mensur. Es gab viele Universit\u00e4tsmitarbeiter, die bereit waren, unsere Idee in die Tat umzusetzen. Wir bedanken uns bei den Autoren der Rezepte f\u00fcr die gute Zusammenarbeit und w\u00fcnschen ihnen viel Spa\u00df beim Nachkochen\u201d, so die Direktorin des Rektorats und Ideengeberin der Publikation, Agnieszka Bujakowska.<\/span><\/p>\n