Die studentischen Forschungsgruppen Nexus und Inventum, die am Lehrstuhl f\u00fcr nat\u00fcrliche Grundlagen der Qualit\u00e4t an der Wirtschaftsuniversit\u00e4t Pozna\u0144 t\u00e4tig sind, haben f\u00fcr ihre Projekte im Rahmen des Wettbewerbs \u201eStudentische Forschungsgruppen schaffen Innovationen\u201d des Ministeriums f\u00fcr Bildung und Wissenschaft eine F\u00f6rderung erhalten, berichtet die Universit\u00e4t.<\/b><\/p>\n
Gegenstand des von der Forschungsgruppe Inventum durchgef\u00fchrten Projekts \u201eInnovative fermentierte Produkte auf der Basis von B\u00e4ckereiabf\u00e4llen und Aroniatrester \u2014 vom Entwurf zum Prototyp\u201d ist die Entwicklung von Prototypen gesundheitsf\u00f6rdernder Getr\u00e4nke, die durch Milchs\u00e4ureg\u00e4rung aus B\u00e4ckereiabf\u00e4llen und Nebenprodukten der Obst- und Gem\u00fcseindustrie gewonnen werden.<\/span><\/p>\n Ziel des von der Gruppe Nexus durchgef\u00fchrten Projekts \u201eTEAcycle \u2014 innovative funktionelle Tees auf der Basis von Obstnebenprodukten\u201d ist die Entwicklung eines innovativen funktionellen Tees in einer nachhaltigen Methode zur Verringerung von Abf\u00e4llen aus der Obstverarbeitung unter Anwendung eines Design Thinking-Ansatzes.<\/span><\/p>\n