Ein Team von Chemikerinnen von der Technischen Universit\u00e4t Danzig hat eine Auszeichnung der Abteilung II f\u00fcr biologische und landwirtschaftliche Wissenschaften der Polnischen Akademie der Wissenschaften erhalten. Die Forscherinnen besch\u00e4ftigten sich mit bioaktiven antioxidativen sekund\u00e4ren Pflanzenstoffen und deren gesundheitsf\u00f6rdernden Wirkungen auf den menschlichen K\u00f6rper.<\/b><\/p>\n
Ein Forscherteam von der Fakult\u00e4t f\u00fcr Chemie \u2014 Prof. Dr. habil. Agnieszka Bartoszek, Dr. Ing. Izabela Koss-Miko\u0142ajczyk und Dr. Ing. Monika Kuczy\u0144ska \u2014 stellte fest, dass pflanzliche Lebensmittel, die bioaktive sekund\u00e4re Pflanzenstoffe mit antioxidativer Wirkung enthalten, eine bessere gesundheitsf\u00f6rdernde Wirkung haben als rein pflanzliche Stoffe.<\/p>\n
\u201eDie Forschung hat gezeigt, dass die Pflanzenmatrix \u2014 d. h. andere in diesen Pflanzen vorkommende Verbindungen \u2014 irgendwie mit diesen bioaktiven Phytochemikalien interagiert, so dass sie eine biologische Aktivit\u00e4t entfalten, w\u00e4hrend isolierte Phytochemikalien dies nicht tun\u201d, erkl\u00e4rt Izabela Koss-Miko\u0142ajczyk, die auf der Website der Universit\u00e4t zitiert wird.<\/p>\n