Die Jan-D\u0142ugosz-Universit\u00e4t f\u00fcr Geistes- und Naturwissenschaften Cz\u0119stochowa, das Komitee f\u00fcr Lebensmittel- und Ern\u00e4hrungswissenschaften der Polnischen Akademie der Wissenschaften und die Polnische Gesellschaft der Lebensmitteltechnologen laden vom 17. bis 18. November zur 9. Gesamtpolnischen Wissenschaftlichen Konferenz aus der Reihe \u201eLebensmittel \u2014 Ern\u00e4hrung \u2014 Di\u00e4tetik\u201d ein. Das Thema der Veranstaltung ist die Ern\u00e4hrung von Kindern w\u00e4hrend und nach der Pandemie.<\/b><\/p>\n
Diejenigen, die durch die Pandemie und die Probleme im Zusammenhang mit dem Krieg in der Ukraine besonders benachteiligt wurden, waren und sind Kinder, die gestresst und aus ihrem Umfeld gerissen sind, denen der Kontakt zu Gleichaltrigen und manchmal auch die einzige warme Mahlzeit, die sie fr\u00fcher in der Schule bekamen, verwehrt wurde.<\/span><\/p>\n \u201eAls Ern\u00e4hrungswissenschaftler und Lebensmitteltechnologen sehen wir die Probleme, die sich aus diesen Ereignissen ergeben, z. B. Mangelern\u00e4hrung auf der einen und Fettleibigkeit auf der anderen Seite, Stress und die damit verbundenen Ver\u00e4nderungen des Mikrobioms, die sich wiederum auf das Funktionieren des gesamten K\u00f6rpers auswirken, sowie Ver\u00e4nderungen der Essgewohnheiten\u201d, hei\u00dft es in der Einladung auf der Website der Universit\u00e4t.<\/span><\/p>\n