Forscher der Fakult\u00e4t f\u00fcr Maschinenbau der Technischen Universit\u00e4t Koszalin haben auf der internationalen Fisch- und Lebensmittelmesse Polfish in Danzig den Grand Prix in der Kategorie \u201eTechnologie\u201d gewonnen. Sie wurden f\u00fcr den Prototyp eines Ger\u00e4ts ausgezeichnet, mit dem sich die Niere nach dem Filetieren oder Scheiben von Karpfen von den Resten trennen l\u00e4sst.<\/b><\/p>\n
Das Ger\u00e4t wurde im Rahmen einer Zusammenarbeit zwischen der Technischen Universit\u00e4t Koszalin und dem Meeresfischereiinstitut in Gdynia \u2014 Staatliches Forschungsinstitut\u00a0 entwickelt. Es ist das Ergebnis der dritten Phase des Projekts \u201eTechnologie der mechanischen Karpfenverarbeitung in Aquakulturbetrieben und Fischverarbeitungsanlagen. Ein Leitfaden“.<\/span><\/p>\n \u201eEine Zusammenfassung des Projekts wird die Entwicklung eines Leitfadens f\u00fcr Karpfenz\u00fcchter und -verarbeiter sein, der auf den im Rahmen des Projekts entwickelten L\u00f6sungen basieren wird\u201d, erkl\u00e4rt Prof. Marek Jakubowski von der Technischen Universit\u00e4t Koszalin.\u00a0<\/span><\/p>\n