Wissenschaftler des Interdisziplin\u00e4ren Zentrums f\u00fcr neue Technologien an der Nikolaus-Kopernikus-Universit\u00e4t Toru\u0144 arbeiten an neuen technologischen L\u00f6sungen f\u00fcr Milchprodukte sowie an Methoden zur Identifizierung von Lipiden und zum Nachweis von Krebs-Biomarkern.\u00a0<\/b><\/p>\n
Die Wissenschaftler verwenden bei ihren Forschungen die Laserionisations-\/Desorptionstechnik (LDI). Bei diesem Verfahren werden Teilchen durch einen Laser aufgeladen, dessen Wellenl\u00e4nge normalerweise im UV-Bereich liegt.<\/p>\n
Wenn die Forschung erfolgreich ist, werden die Molkereien in der Lage sein, Butter zu produzieren, die zum Beispiel Vitamin D3 und Spurenelemente wie Zink enth\u00e4lt. Die Butter wird nat\u00fcrlich sein, ohne k\u00fcnstliche Zusatzstoffe, so lesen wir auf der Website der Universit\u00e4t.<\/p>\n
Wissenschaftler aus Toru\u0144 arbeiten auch an technologischen L\u00f6sungen, die die Herstellung von so genanntem Molkedrink erm\u00f6glichen, der mit B-Vitaminen angereichert ist. Mit Hilfe von LDI-Techniken suchen sie auch nach Prostatakrebsmarkern in Urin, Blut und Gewebe und arbeiten an der Identifizierung des Mikrobioms von Menschen mit Krebs des Urogenitalsystems, die sich einer Strahlentherapie unterziehen.<\/p>\n