{"id":213090,"date":"2022-04-25T12:12:11","date_gmt":"2022-04-25T10:12:11","guid":{"rendered":"https:\/\/polishscience.pl\/?p=213090"},"modified":"2022-04-25T12:12:11","modified_gmt":"2022-04-25T10:12:11","slug":"zentrum-fuer-regionale-produkte-an-der-naturwissenschaftlichen-universitaet-wroclaw","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/zentrum-fuer-regionale-produkte-an-der-naturwissenschaftlichen-universitaet-wroclaw\/","title":{"rendered":"Zentrum f\u00fcr regionale Produkte an der Naturwissenschaftlichen Universit\u00e4t Wroc\u0142aw"},"content":{"rendered":"<p><b>Das Zentrum f\u00fcr regionale Produkte wurde an der Naturwissenschaftlichen Universit\u00e4t Wroc\u0142aw eingerichtet. Es ist ein Ort, an dem die F\u00e4higkeiten von Winzern, Brauern und lokalen Erzeugern von traditionellen Fleisch-, Obst- und Gem\u00fcseprodukten geschult und weiterentwickelt werden.<\/b><\/p>\n<p>In den letzten Jahren hat das Interesse an nat\u00fcrlichen, biologischen Lebensmitteln, die von Landwirten, landwirtschaftlichen Betrieben, Agrotourismusbetrieben und kleinen st\u00e4dtischen Handwerksbetrieben erzeugt werden, zugenommen. Experten sprechen von einer Bierrevolution, einer Wiederbelebung des handwerklichen Weinbaus und der Entwicklung der Obst- und Gem\u00fcseverarbeitung.<\/p>\n<p>\u201eDas Zentrum f\u00fcr regionale Produkte bietet umfassende Unterst\u00fctzung f\u00fcr Winzer, K\u00e4ser, Bierbrauer und kleine Lebensmittelverarbeiter, die auch auf postgradualem Niveau ausgebildet werden. Hier werden ein Labor und eine wissenschaftliche Basis sowie der Zugang zu Experten geschaffen, die nicht nur von kleinen Verarbeitern, sondern auch von Mitarbeitern gro\u00dfer Industriebetriebe in Anspruch genommen werden k\u00f6nnen\u201d, erkl\u00e4rt Dr. Ing. Marek Szo\u0142tysik von der Naturwissenschaftlichen Universit\u00e4t Wroc\u0142aw.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Zentrum f\u00fcr regionale Produkte wurde an der Naturwissenschaftlichen Universit\u00e4t Wroc\u0142aw eingerichtet. Es ist ein Ort, an dem die F\u00e4higkeiten von Winzern, Brauern und lokalen Erzeugern von traditionellen Fleisch-, Obst- und Gem\u00fcseprodukten geschult und weiterentwickelt werden. In den letzten Jahren hat das Interesse an nat\u00fcrlichen, biologischen Lebensmitteln, die von Landwirten, landwirtschaftlichen Betrieben, Agrotourismusbetrieben und kleinen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":212962,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[59],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/213090"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=213090"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/213090\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/212962"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=213090"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=213090"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=213090"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}