Die Naturwissenschaftliche Universit\u00e4t Breslau wird in Zusammenarbeit mit der spanischen Universidad Miguel Hern\u00e1ndez de Elche in Orihuela einen englischsprachiges Masterstudiengang Food Technologie anbieten. Die Einf\u00fchrung des Studiengangs wird u.a. dank der Subventionen der Nationalen Agentur f\u00fcr akademischen Austausch in H\u00f6he von 693 Tausend PLN m\u00f6glich sein \u2014 teilt die Naturwissenschaftliche Universit\u00e4t Breslau mit.<\/b><\/p>\n
Die Ausbildung wird im Sommersemester in Breslau beginnen. Die Studierenden werden ihre Kenntnisse und F\u00e4higkeiten in den Bereichen Produktion, Sicherheits- und Qualit\u00e4tssicherung sowie Zertifizierung von Lebensmitteln, einschlie\u00dflich regionaler und traditioneller Produkte, erweitern. Sie werden auch innovative Methoden der Herstellung von fermentierten Lebensmitteln: Pickles, Joghurt, Kefir, K\u00e4se und Fleischprodukten kennen lernen.<\/p>\n
Das zweite Semester wird in Orihuela stattfinden, wo die Studenten die Herstellung von exotischem Obst und Gem\u00fcse, Weinen, K\u00e4se, Fleisch- und Fischprodukten, Meeresfr\u00fcchten, Snacks und S\u00fc\u00dfwaren kennen lernen werden.<\/p>\n