Prof. Robert Kupczy\u0144ski von der Naturwissenschaftlichen Universit\u00e4t Breslau hat fast 1,3 Millionen PLN aus dem Programm OPUS des Nationalen Wissenschaftszentrums erhalten. Der Forscher sucht nach Anwendungen von Naturstoffen, wie \u00e4therischen \u00d6len oder polyphenolischen Verbindungen in der Tierprophylaxe, der Ern\u00e4hrung und dem Umweltschutz.<\/b><\/p>\n
\u00c4therische \u00d6le sind fl\u00fcchtige, hydrophobe Gemische von Sekund\u00e4rmetaboliten, die aus Pflanzen gewonnen werden. Sie werden im Gesundheitswesen, in der Lebensmittelindustrie und in der Kosmetik eingesetzt, zunehmend aber auch in der Tierproduktion, wo sie als antimikrobielle und antiparasit\u00e4re Mittel verwendet werden. Au\u00dferdem verbessern sie die Verdaulichkeit des Futters und reduzieren die Methanemissionen \u2014 lesen wir auf der Website der Universit\u00e4t.<\/p>\n
Prof. Kupczy\u0144ski wird den Einfluss ausgew\u00e4hlter \u00e4therischer \u00d6le und ihrer Mischungen auf das Mikrobiom des Pansens von K\u00fchen, die Biohydrierung von Fetts\u00e4uren, die Methanogenese, den Stoffwechsel und die funktionellen Eigenschaften der Milch, einschlie\u00dflich des Profils der Fetts\u00e4uren und ihres Aromas, untersuchen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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