{"id":164696,"date":"2021-02-01T16:59:54","date_gmt":"2021-02-01T15:59:54","guid":{"rendered":"https:\/\/polishscience.pl\/?p=164696"},"modified":"2021-02-02T21:46:44","modified_gmt":"2021-02-02T20:46:44","slug":"erfindung-der-forscher-von-der-technischen-universitaet-krakau-wird-die-lagerung-von-gemuese-und-obst-erleichtern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/erfindung-der-forscher-von-der-technischen-universitaet-krakau-wird-die-lagerung-von-gemuese-und-obst-erleichtern\/","title":{"rendered":"Erfindung der Forscher von der Technischen Universit\u00e4t Krakau wird die Lagerung von Gem\u00fcse und Obst erleichtern"},"content":{"rendered":"<p><b>Die Zeitschrift \u201eJournal of Cleaner Production\u201d hat die Ergebnisse der Arbeiten eines Teams polnischer Chemiker, welche die Lagerung von Gem\u00fcse und Obst betrafen, pr\u00e4sentiert. Das Team wird von Dr. habil. Radomir Jasi\u0144ski, Professor der Technischen Universit\u00e4t Koszalin von der Fakult\u00e4t f\u00fcr Ingenieurwesen und Chemische Technologie der Technischen Universit\u00e4t Koszalin geleitet. <span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/b><\/p>\n<p>Das Forschungsteam hat eine universelle und \u00f6kologische Methode zur Synthese von Verbindungen entwickelt, die Ausgangsstoffe f\u00fcr Pr\u00e4parate sind, die die Reifung von Obst und Gem\u00fcse hemmen. Diese L\u00f6sung kann die Basis f\u00fcr die Herstellung n\u00fctzlicher Pr\u00e4parate werden \u2014 informiert die Universit\u00e4t.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Die von Wissenschaftlern, Studenten und Doktoranden der Technischen Universit\u00e4t Krakau durchgef\u00fchrten Untersuchungen sind ein erster, aber \u00e4u\u00dferst wichtiger Schritt zur Herstellung von n\u00fctzlichen Pr\u00e4paraten, die die Reifung von Obst und Gem\u00fcse hemmen.<\/p>\n<p>Wie die Technische Universit\u00e4t Krakau in der Mitteilung betont, hemmen Methylcyclopropen und seine Analoga im Gegensatz zu Ethylen, das ein \u00fcblicher Reifebeschleuniger ist, die Reifung. Dies kann helfen, das Problem der Lagerung von Obst und Gem\u00fcse zu l\u00f6sen, insbesondere bei gro\u00dfen Mengen. Dies ist ein Thema, das eine der Herausforderungen f\u00fcr die moderne Wissenschaft darstellt.<\/p>\n<p>Mehr: <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S0959652621002997\">https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S0959652621002997<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Zeitschrift \u201eJournal of Cleaner Production\u201d hat die Ergebnisse der Arbeiten eines Teams polnischer Chemiker, welche die Lagerung von Gem\u00fcse und Obst betrafen, pr\u00e4sentiert. Das Team wird von Dr. habil. Radomir Jasi\u0144ski, Professor der Technischen Universit\u00e4t Koszalin von der Fakult\u00e4t f\u00fcr Ingenieurwesen und Chemische Technologie der Technischen Universit\u00e4t Koszalin geleitet. \u00a0 Das Forschungsteam hat eine [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[62],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164696"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=164696"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164696\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=164696"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=164696"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=164696"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}