{"id":159766,"date":"2020-12-24T14:23:23","date_gmt":"2020-12-24T13:23:23","guid":{"rendered":"https:\/\/polishscience.pl\/?p=159766"},"modified":"2020-12-24T14:23:23","modified_gmt":"2020-12-24T13:23:23","slug":"revolution-in-der-welt-des-kaffees-dank-den-forschern-von-der-technischen-universitaet-oppeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/revolution-in-der-welt-des-kaffees-dank-den-forschern-von-der-technischen-universitaet-oppeln\/","title":{"rendered":"Revolution in der Welt des Kaffees dank den Forschern von der Technischen Universit\u00e4t Oppeln"},"content":{"rendered":"<p><b>Die Forscher von der Technischen Universit\u00e4t Oppeln haben in der Zusammenarbeit mit der R\u00f6sterei Hard Beans Coffee Roasters aus Oppeln Hardtank \u2014 eine Cold-Brew-Maschine entwickelt. Das Ger\u00e4t wurde zum Patentamt angemeldet und beteiligt sich nun an einem weltweiten Wettbewerb.<\/b><\/p>\n<p>Cold Brew ist ein Getr\u00e4nk, das unter Anwendung kalten Wassers mazeriert wird. Auf diese Art und Weise entsteht ein erfrischendes, geschmackvolles und gleichzeitig weniger sauer und bitter Getr\u00e4nk. Hardtank \u2014 dank moderner Technologie \u2014 bereitet Cold Brew in ca. 40-60 Minuten vor (bisher dauerte dieser Prozess 24 Stunden) und erreicht eine Effizienz von 250 Liter pro Tag. Kurze Extraktion erm\u00f6glicht auch die Eliminierung des Oxidationsrisiko und verl\u00e4ngert auf diese Weise die Haltbarkeit des Getr\u00e4nks. Dieses Ger\u00e4t kann auch bei der Vorbereitung von Tee und Lik\u00f6r Anwendung finden.<\/p>\n<p>Hardtank hat das Finale des Wettbewerbs, der vom weltweit gr\u00f6\u00dften und popul\u00e4rsten Kaffeemagazin \u2013 Sprudge Media Network \u2014 organisiert wurde, erreicht. Das Ger\u00e4t wurde zum Patentschutz in Polen und in Europa angemeldet. <span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Forscher von der Technischen Universit\u00e4t Oppeln haben in der Zusammenarbeit mit der R\u00f6sterei Hard Beans Coffee Roasters aus Oppeln Hardtank \u2014 eine Cold-Brew-Maschine entwickelt. Das Ger\u00e4t wurde zum Patentamt angemeldet und beteiligt sich nun an einem weltweiten Wettbewerb. Cold Brew ist ein Getr\u00e4nk, das unter Anwendung kalten Wassers mazeriert wird. Auf diese Art und [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[62],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/159766"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=159766"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/159766\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=159766"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=159766"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polishscience.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=159766"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}